Χρησιμοποιώντας επιστημονικές μεθόδους, η έμπειρη ομάδα μας που αποτελείται από επιστήμονες τροφίμων, ειδικούς στη μαγειρική και διατροφολόγους διαμορφώνουν προϊόντα τροφίμων και ποτών στηριζόμενοι στη φυσική δομή, τα οφέλη για την υγεία (όπου απαιτείται), στη σταθερότητα, στη διάρκεια ζωής και στη γεύση. Η ομάδα μας συνεργάζεται στενά με τον πελάτη και καθοδηγεί ολόκληρη τη διαδικασία ανάπτυξης προϊόντος από τη δημιουργία ιδεών και την ανάπτυξη πρωτοτύπων έως την κλιμάκωση και τη βελτιστοποίηση προϊόντος πριν από την κυκλοφορία. Το εργαστήριο μας είναι καλά εξοπλισμένο για να υποστηρίζει την ανάπτυξη προϊόντων και να διεξάγει δοκιμές μικρής κλίμακας.
Βελτίωση του τελικού προϊόντος με σκοπό την αύξηση της αποδοχής από τον τελικό καταναλωτή:
1.Με αντικατάσταση συστατικών (εύρεση μη στατιστικά σημαντικών διαφορών), που θα αποφέρει μείωση κόστους παραγωγής.
2.Εύρεση συστατικών ή υλικών με καλύτερη απόδοση ή που θα βελτιώνουν την απόδοση του τελικού προϊόντος και την ποιότητα κατά την παραγωγική διαδικασία.
3. Πειραματισμός σε καινοτόμες συσκευασίες που θα έχουν ως στόχο να βελτιώσουν την αποδοχή του από το καταναλωτή και επίσης να αυξήσουν την διάρκεια ζωής του προϊόντος στο πέρασμα του χρόνου.
Τα πεδία των τροφίμων που ασχολούμαστε:
• Μη αλκοολούχα ποτά και ανθρακούχα ποτά
• Δημητριακά και προϊόντα δημητριακών
• Γαλακτοκομικά και ανάλογα προϊόντα
• Λίπη έλαια και γαλακτώματα λιπών και ελαίων
• Φρούτα και λαχανικά (Κονσερβοποιημένα φρούτα, κομπόστες, μαρμελάδες, σάκχαρα και σιρόπια)
• Είδη ζαχαροπλαστικής
• Αρτοσκευάσματα
• Κρέας και προϊόντα κρέατος
• Ψάρια και προϊόντα αλιείας
• Αυγά και προϊόντα αυγών
• Αλάτι, μπαχαρικά, σούπες, σάλτσες, σαλάτες και προϊόντα πρωτεΐνης
• Τρόφιμα που προορίζονται για ειδική διατροφή όπως ορίζεται στην οδηγία 2009/39/ΕΚ
• Vegan & Vegetarian, gluten free, lactose free, no sugar
• Έτοιμα προς κατανάλωση, πρόχειρα φαγητά και σνακ
• Συμπληρώματα διατροφής
Με έντονο πάθος και αποφασιστικότητα για το βέλτιστο αποτέλεσμα σας βοηθάμε να δημιουργήσετε το προϊόν των ονείρων σας.
