Το εργαστήριο R&D είναι εξοπλισμένο με μηχανήματα υψηλού επιπέδου αξιοπιστίας , ακρίβειας και επαναληπτικότητας, για την ερευνά και ανάπτυξη στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, εξασφαλίζοντας ένα μεγάλο φάσμα αναλυτικών μετρήσεων και αποτελεσμάτων, προσφέροντας στον πελάτη το κατάλληλο αποτέλεσμα για το τελικό προϊόν, (προσαρμοσμένο στα ανάλογα δεδομένα που έχει προσδιορίσει ο πελάτης), αλλά και την εύκαιρα της ανάπτυξης του προϊόντος. Παράλληλα τα όργανα μετρήσεων που υποστηρίζει το εργαστήριο είναι: